紅燒排骨如何做

1、紅燒排骨怎麼做

紅燒排骨屬於常見的家常小吃，製作方法有以下幾步，選取新鮮的排骨清洗幹淨切成小塊，把排骨倒入清水鍋中焯一下，倒入適量的料酒去除腥味，起鍋倒入適量的油，下排骨煸炒一段時間，放入適量的蔥薑八角等調味品入味，排骨煸至微黃後將多餘的油倒出，放適量冰糖繼續翻炒，之後再加入醬料翻炒一段時間，開水沒過排骨，開大火燜汁，之後再轉小火烹煮一段時間即可出鍋。

2、香酥排骨的做法

香酥排骨的製作方法簡單易學，將需要的原材料準備好，排骨洗淨之後切成塊，將蔥薑，料酒，食鹽等調味品倒入排骨塊中醃製一段時間，最好放入冰箱中冷藏兩三個小時，醃製好的排骨用清水洗淨，再次添加蔥薑，料酒以及澱粉，將排骨塊充分的抓均勻，鍋中倒入適量的油加熱一段時間之後將排骨放入鍋中，兩麵油炸成金黃色即可出鍋，待裝成盤之後撒上芝麻即可食用。

3、排骨的營養價值

排骨的營養價值十分豐富，排骨中富含人體活動必須的蛋白質，脂肪等營養元素，此外排骨當中富含的鈣質可以維護骨骼的健康，排骨中的膠原蛋白還能夠起到美容養顏的功效，排骨最營養的製作方法就是煲湯，在不破壞食材本身的營養價值的同時充分體現排骨的營養，定期食用排骨湯對身體的益處還是比較多的，對於改善氣血不足陰虛不足很有幫助，當然排骨還有其他的製作方法，可以依據個人喜好進行烹煮。

4、孕婦能吃排骨嗎

孕婦是可以吃排骨的，女性處於妊娠階段對營養的需求比較高，此時為了自身的健康以及腹中胎兒的營養著想需要合理的對食材進行搭配，排骨最有營養的製作方式是煲湯，在小火慢燉的情況下排骨中的膠原蛋白會充分體現出來，孕婦飲用之後可以利於孩子的骨骼發育，此外排骨中還含有其他人體必需的營養元素，定期食用對身體很有益處，處於孕期的女性需要多休息，避免勞累。

5、吃排骨會胖嗎

吃排骨並不會引起發胖，發胖最主要的原因就是體內脂肪堆積，多吃少運動造成的，建議合理的搭配飲食，排骨最營養的製作方法是煲湯，不過並不建議經常食用，建議有規律的進行補充，除了一定的飲食調理之外，日常生活中的運動是不可缺少的，減肥瘦身最佳的方式是將飲食與運動相互結合起來，新鮮的果蔬中含有豐富的維生素，定期補充對人體十分有好處，建議多吃一點。

參考文獻