家常涼菜怎麼做好吃？

夏天到了，在炎熱的天氣裏比較喜歡吃涼拌菜，不過總覺得自己做的涼拌菜在味道上還差點什麼，家常涼菜怎麼做好吃？

在夏季來一道美味的涼拌菜的確是一種享受，有很多蔬菜都可以做涼拌菜，比如黃瓜，土豆，豆芽，菠菜等，雖然各種蔬菜做出來的涼拌菜味道不同，但是在製作方法上都是大同小異，而且有一個方法可以是涼拌菜更美味。有很多人做涼拌菜放鹽，放醋，之間放點香油就完了，其實要想使涼拌菜更好吃，需要在放完其他調料之後，最後要放我們炒菜用的油，燒熱油之後，放花椒煸出香味，撈出，澆在菜上，喜歡辣的話可以在熱油裏炸幾段紅辣椒，這樣做出來的涼拌菜才好吃。