怎麼烤茄子好吃？

我比較喜歡吃烤出來的食物，今天感覺嘴巴又饞了，就想幹脆自己做烤茄子吃。有沒有比較詳細的做法步驟可以參考呢？

烤茄子在製作前要在茄子表麵塗抹一層油，用錫箔紙包嚴放入烤箱中，一般烤製半個小時就能變熟。使用大蒜、肉沫和紅辣椒混合進行爆香製作成肉醬，待茄子烤熟之後添加適量肉醬，混合均勻後就可以直接食用。茄子富含有多種維生素、植物蛋白等，經常食用有美容養顏和延緩衰老的作用，能促進心腦血管健康，增強毛細血管的彈性，防治胃癌、胃潰瘍等腸胃疾病。