吃紅薯粥的功效有哪些？

我們家人特別喜歡吃紅薯，平時都是蒸著吃，之前我都不喜歡吃的，但是吃過紅薯之後居然治好了我的便秘。請問，紅薯粥有什麼功效呢？

紅薯當中富含了大量的營養，包括蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等。而且經常喝紅薯粥的話，有減肥、抗癌的功效，還可以預防鈣質的流失。此外，紅薯當中還含有很多膳食纖維，可以幫助腸胃的蠕動，還能夠增加消化液的分泌，可以降低患上腸道疾病的幾率。熬紅薯粥的時候，一定要選擇紅皮的。