自發粉是什麼東西啊？

你好，剛剛我老婆讓我去超市給她買一些自發粉，到了超市以後才想起來，自己根本不知道什麼是自發粉，所以比較著急，想問問什麼是自發粉。

你好，自發粉是一種小麥發酵粉，主要是用做製作發酵食品，比如說麵包，包子和饅頭等，都可以使用自發粉來製作。自發粉比起傳統的發酵粉有很多優點，最主要的一條就是它沒有汙染，幾乎不添加食品添加劑，所以就算多吃一些，隨身體也沒有什麼毒副作用。其次就是使用自發粉發酵製作出來的饅頭，口感鬆軟，味道也比較好，所以你可以嚐試著使用自發粉製作一些出來吃吃。