怎樣吃竹筍最好吃呢？

這次去南方旅遊，以前從來沒有吃過竹筍，然後就順道買回來一些嚐嚐鮮。但是到家之後家裏人都不會做。請問，竹筍應該怎麼吃啊？

竹筍比較常見的方法有：第一，鮮筍粥，就是把梗米淘幹淨之後放入一些竹筍絲，然後煮成粥，吃的時候放一些白糖和鹽就可以了。第二，清炒，把竹筍切絲之後放油鍋內爆炒，之後加入一些食鹽以及雞湯，燜一會就可以了。第三種吃法就是用水發海參以及竹筍切片放在鍋裏麵，加入一些瘦肉燉，放入調味品，最後用水澱粉勾芡就可以上桌吃了。要注意的是，竹筍屬於發物，重病患者要少吃。