竹筍怎麼做湯最好喝呢？

我很喜歡吃蔬菜，也喜歡用蔬菜煮湯，感覺比較有營養，不會像炒了比較油，最近竹筍不錯買回來想煮湯，竹筍怎麼做湯？

竹筍蛋白質很豐富，而竹筍煮湯的做法也有很多，其中一種簡單的方法，你隻需要準備好香菇、金針、竹筍、生薑、清湯、調味料就可以了。首先將香菇浸泡，洗幹淨後切絲，竹筍、生薑也要切絲，金針可以打結，方便等下食用，然後把清湯煮滾之後放入竹筍絲、薑絲一起煮十五分鍾，最後放入香菇絲、金針煮，五分鍾後放入調味料鹽和味精，以及適量香蔥就可以吃了。