平時的時候去外婆家外婆,一直會有做一道醃蘿卜,感覺到非常的好吃,而且還一直都非常的下飯,請問蘿卜應該要怎麼醃?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:首先,我們把白蘿卜清洗幹淨後,切成片放入容器中,撒上鹽,用手抓勻後,醃製約一小時,將蘿卜內的水份倒掉,再加入三勺左右白糖,攪拌均勻,撒上少許老抽辣椒絲,再加三勺醋攪拌均勻,醃製兩天左右即可食用,中途要攪拌幾次,讓蘿卜的味道更加均勻,在撒上鹽後,一定要把蘿卜內的水拿掉,這樣才能去除辣味。
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