白蘿卜在製作方式上，有著很多種類，它可以根據每個人的不同喜愛，選擇不同的製作方法，而且在味道上也都十分的吸引人，我們很多人在夏季不愛吃飯的，都會選擇一些白蘿卜鹹菜，對開胃有著很大的幫助，那白蘿卜的醃製方法怎麼製作呢。
白蘿卜的醃製方法也是有很多，每種的製作方法，含有的營養元素也不同，因此為了能夠讓我們更多人找到自己喜愛的製作方法，以下就是它一些不錯的醃製方式，都是我們很好的選擇哦。
醃製白蘿卜的做法一：
材料：白蘿卜,鹽 ,白糖 , 生抽
做法：
1. 白蘿卜切薄片
2. 白蘿卜片在大碗裏鋪一層
3. 撒上一層少許鹽
4. 再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反複幾次.放15分鍾
5. 15分鍾後將碗裏的水分倒出
6. 再放入一大勺白糖
7. 將白糖與白蘿卜片拌均勻.放15分鍾
8. 15分鍾後用手擠幹大碗裏的水分
9. 倒入兩大勺子生抽
10. 倒入一勺白醋
11. 倒入白開水.沒過白蘿卜片為準
12. 蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏2天即可
自製醃蘿卜的做法二：
材料：白蘿卜，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽
做法：
1、白蘿卜洗淨去皮切成條狀，吹幹，待用。
2、自製一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹幹的蘿卜放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日後即可食用。
注意：製作過程雖然簡單，但是必須注意不可以有水分，不然在醃的過程中會使材料變質。
醬料可以根據個人口味調配。
白蘿卜的醃製方法以上都是不錯的選擇，在促進人體消化上，它有著很大的功效，對改善身體健康，也都是有著很大的幫助作用，因此夏季長期吃白蘿卜也利於身各方麵的發展，而且它對身體沒有任何的危害，是一個很值得我們選擇的食材。
