本來在家裏麵要自己做酸奶的,因為工作比較忙,也忘記了這回事,所以使得酸奶發酵過度了,到底酸奶發酵過度要怎麼處理?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:酸奶如果發酵過多,很容易使牛奶中的酸性成分過高,此時乳酸菌的成分就會下降,不僅味道更酸,而且食用這樣的酸奶,不僅酸奶中所含的營養成分不能被吸收,還可能引起腸胃不適,甚至有拉肚子的現象。如果有些酸奶發酵過多,氣味沒有改變,口感隻是增加了一點酸味,對於那些沒有腸胃疾病,或者身體比較虛弱的人來說,是可以適當食用的。
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