糖醋涼拌黃瓜做法

作者:養生專家  時間:2013-06-05 00:00:00  來源: 大眾養生網


糖醋涼拌黃瓜

原料:

新鮮嫩黃瓜2條,米醋、白糖各2湯匙,精鹽、醬油、蒜泥、麻油適量。


做法:

黃瓜洗淨,再用冷開水衝洗一遍。切去兩頭後,將黃瓜剖成兩半,切成薄片,盛入盤中。加精鹽1匙,拌勻,醃製2—3小時。然後將黃瓜浸出的鹽水濾去,黃瓜倒入盤中,加米醋、白糖、蒜泥、醬油、麻油拌勻。


功效:

和血脈、散淤血、消食滯、清熱毒、降低膽固醇。

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