豆苗粟米尖湯的製作材料:
主料:小米400克,豌豆苗80克
調料:鹽2克,白砂糖3克
教您豆苗粟米尖湯怎麼做,如何做豆苗粟米尖湯才好吃
1.將青嫩粟米剝去皮,用粟米尖部最嫩粉拔盡須子,用涼水洗淨,切成丁放入開水鍋內,煮2分鍾撈出放入盤內,加清湯1440克上籠蒸6分鍾左右,取出待用。豆苗用開水燙一下。
2.清湯內放入鹽、糖,盛入湯碗中,加上蒸好的嫩粟米尖丁及嫩豆苗,即可上桌。
功效:
清熱利水、除斑清腸、祛腫演身、清熱潔膚
小帖士-食物相克:
小米:小米忌與杏仁同食。