枸杞肉丁

枸杞肉丁的製作材料：

主料：豬肉(瘦)500克

輔料：枸杞子100克,萵筍100克

調料：豬油(煉製)100克,鹽12克,白砂糖6克,味精3克,黃酒3克,香油15克,澱粉(豌豆)10克,醬油10克

教您枸杞肉丁怎麼做，如何做枸杞肉丁才好吃

1.枸杞子洗淨;

2.豬肉洗淨，片去筋膜，切成肉丁;

3.萵筍洗淨，蒸熟，切成長細絲;

4.炒鍋燒熱，用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉丁，萵筍絲同時下鍋滑散;

5.烹入料酒，加入白砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞顛簸幾下，淋香油推勻，起鍋即成。

枸杞肉丁功效：

1. 本方主食瘦肉滋陰補血，主藥枸杞子滋肝補腎，抗老益壽。藥食合用則陰、血雙補，明目健身。

2. 用於體虛乏力、神疲、血虛眩暈、心悸、腎虛陽痿、腰痛及無病強身益壽，均有優良之效。

3. 本方可作虛弱、貧血、性功能低下、神經衰弱及糖尿病患者之膳食。

4. 糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的白糖去掉。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。