荷葉烏雞湯

作者:養生專家  時間:2013-07-05 00:00:00  來源: 大眾養生網

荷葉烏雞湯

荷葉烏雞湯,是有著很好滋陰補虛功效的美味湯品,鮮香可口,還不趕快來隨小編學習製作這款靚湯!

食材:

鮮荷葉1張、烏雞1隻、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、薑、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量。

製法:

①將烏雞宰殺,去毛、內髒及爪,入開水中汆一下,荷葉洗淨切塊,火腿切片,香菇水發,一分為二。

②將烏雞。荷葉。薑。蔥及各種調料放人壓力鍋中,加入湯。燒開。加壓10分鍾,冷後倒人砂鍋中燒開,上桌,可加少許時令綠葉菜。

功效:

清熱解暑,瀉火去燥。適用於心煩熱渴,小便不利,大便幹燥等症。

荷葉烏雞湯鮮香可口,可以單吃,也是佐餐的尚好食品,您有沒有想親自下廚煲製的衝動呢!

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