荷葉烏雞湯，是有著很好滋陰補虛功效的美味湯品，鮮香可口，還不趕快來隨小編學習製作這款靚湯!
食材：
鮮荷葉1張、烏雞1隻、火腿50克、香菇5O克、精鹽5克、味精3克、雞油20克、料酒、胡椒粉各3克、薑、蔥各5克、骨頭湯2500克、時令鮮菜適量。
製法：
①將烏雞宰殺，去毛、內髒及爪，入開水中汆一下，荷葉洗淨切塊，火腿切片，香菇水發，一分為二。
②將烏雞。荷葉。薑。蔥及各種調料放人壓力鍋中，加入湯。燒開。加壓10分鍾，冷後倒人砂鍋中燒開，上桌，可加少許時令綠葉菜。
功效：
清熱解暑，瀉火去燥。適用於心煩熱渴，小便不利，大便幹燥等症。
荷葉烏雞湯鮮香可口，可以單吃，也是佐餐的尚好食品，您有沒有想親自下廚煲製的衝動呢!
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