林蛙油的食用方法有很多,而且不同的食用方式,除了可以享受到美味之外,也可以起到不一樣的治療疾病功效,如可以治療肺癆或者是神經衰弱,以及老年慢性氣管炎等這些常見問題。
?1、(牛奶燉雪蛤) 將發好的雪蛤放入容器中,加入適量的牛奶,需沒過雪蛤,隔水蒸30分鍾後,加入適量冰糖調味再蒸5分鍾,即可食用。
??? 2、(木瓜燉雪蛤) 將發好的雪蛤放入容器中,將半隻木瓜去皮切成塊也放入容器中,加入適量水,需沒過雪蛤和木瓜,隔水蒸30分鍾後,加入適量的冰糖調味再蒸5分鍾,即可食用。
???3、 (蓮子枸杞大棗燉雪蛤) 蓮子需要先單獨燉煮,大火燒開水後,放入蓮子,燉煮20分鍾,關火燜至鍋溫為止。蓮子燉煮軟爛後,將發好的雪蛤,枸杞,大棗一同入容器隔水蒸30分鍾後,加入適量冰糖再繼續燉煮5分鍾,即可食用。
??? 4、(銀耳燉雪蛤)銀耳提前用溫水泡發40分鍾,至銀耳軟嫩,然後入鍋燉煮,燒開20分鍾後,關火燜至鍋溫。如此反複3次,銀耳會變的軟糯香濃,此時將燉好的銀耳、發好的雪蛤、一同放入容器當中隔水蒸30分鍾,加入冰糖調味再蒸5分鍾,即可食用。
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