林蛙油，俗稱蛤蟆油。廣東人稱“雪蛤膏”今天我們就來給大家介紹的是林蛙油有哪些食用方法,其實呢,用林蛙油做出的東西口感細膩,做湯特別好喝,接下來就是林蛙油的一些做法
做法一:杏仁薤白雪蛤羹
材料:杏仁12克 薤白10克 雪蛤5克 冰糖20克。 製作：
（1）把杏仁、薤白放入盆內洗淨；雪蛤膏用溫水發透，除筋膜和黑仔；冰糖打碎。（2）把雪蛤、杏仁、薤白、冰糖同放蒸杯內，加清水150毫升。 （3）將蒸杯置蒸籠內，用武火大氣蒸45分鍾即成。 功效：滋陰補血，止咳化痰。痰瘀型冠心病患者食用
做法二:雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料:雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1隻、薑4片、清水15碗、鹽適量。 製作：
（1）雞去除內髒，洗淨，切半，氽燙，備用。
（2）雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨汙垢，洗淨，氽燙。 （3）紅棗及蓮子洗淨。
（4）將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鍾，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用
做法三:雪蛤紅蓮煲鵪鶉
材料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陣皮1角，鵪鶉2隻。 製作：
（1）先將鵪鶉剖洗幹淨，去毛、去內藏；雪蛤膏預先用清水浸透使發開，揀去殘質；蓮子肉和陣皮分別用清水浸透，洗幹淨；紅棗洗淨，去核。
（2）瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲至蓮子肉稔熟，加入少許幼鹽調味，即可佐膳，飲湯吃肉
林蛙油有很多的功效,林蛙油含有豐富的蛋白質,氨基酸,微量元素,維生素和礦物質,可以延緩衰老的功能,另外林蛙油釋放出的膠原蛋白質可以和美白養顏.保持肌膚光潔、細膩,而且以上的林蛙油做菜真的是很不錯哦,而且還有著保健作用,很適合老人和小孩子吃哦,大家可以嚐試做一下.
