別以為楊梅的味道酸的就是酸性食物,其實楊梅是一種堿性食物,酸堿不能用味道來區分。楊梅是一種堿性的水果,對痛風患者有很好的治療作用,能中和體內尿酸過多。
楊梅酸堿度高
楊梅屬於堿性食物。盡管楊梅的味道很酸,但是它像大部分水果一樣,屬於堿性食物。消化過多會導致腸內出現堿性。
楊梅營養豐富,含有葡萄糖、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、果糖和蠟質等物質,另外還有多種維生素,其中以維生素C的含量最為豐富。果仁中含有氰氨基,脂質油。
楊梅具有生津止渴、和胃消食的功效,對食後飽脹、飲食不消、胃陰不足、津傷口渴等症狀有很好的食療效果;楊梅對大腸杆菌、痢疾腹痛,對下痢不止的人有良好的療效;楊梅含有大量的維生素C,不僅直接參與人體糖代謝和氧化還原過程,提高毛細血管通透性,治療痢疾腹痛,對下痢不止者有良好的療效。