豆腐粉絲湯，其實製作方法是比較方便簡單的，但是我們都知道這些美食的製作一定要了解各種原料的使用，其需要的就是北豆腐粉絲，還有娃娃菜以及各種調味料，下文就是做法介紹。
一、原料：
北豆腐1塊、粉絲1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙
做法：
1、娃娃菜清洗幹淨，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段，粉絲用溫水泡軟，北豆腐切成2cm見方的塊。
2、鍋裏倒入足量水，加入切好的豆腐塊，大火煮開後，放入泡軟的粉絲和切好的娃娃菜，再次煮滾後，轉小火，燉煮6分鍾，加入鹽和白胡椒粉調味即可。
二、做法
1豆腐切成小塊，放在加了半茶匙鹽的水裏浸泡15分鍾，這樣可以保持豆腐的形狀。 鹽水稍後還有用。
2娃娃菜擇洗幹淨後放入剛才的鹽水中浸泡15分鍾，這樣可以殺菌。 之後洗淨控水備用。
3鍋中放入水，燒開後放入蝦皮、豆腐，大火煮。 煮開後轉小火再煮5分鍾。
4放入娃娃菜，加入鹽。 大火煮開後，轉小火，再煮3分鍾。 最後加入白胡椒粉、滴1滴香油調味即可。
三、豆腐粉絲青菜湯的做法
1.粉絲泡水。
2.豆腐切塊。
3.青菜洗淨備用。
4.鍋裏放入油，加入豆腐，鹽，煎至兩麵金黃。
5.換鍋加入適量水。還有粉絲
6.在加入鮑魚汁，雞粉，五香粉。還有青菜，蔥出鍋。
7.可以喝了。
