豆腐和西紅柿是每個人都吃過的食物，但如果要享受更多美味的話，就要學會把這兩種普通的食材搭配做成豐富的美食來吃，比如西紅柿豆腐塊、豆腐炒西紅柿等都很不錯。
一、西紅柿豆腐塊
材料
西紅柿，日本豆腐，鹽，味精，雞精，蠔油，蔥，薑
做法
1、把豆腐放油鍋裏炸成金黃色，放入盤裏。
2、放入薑進油鍋炸一下，倒入番茄、豆腐翻炒。
3、再放蔥、鹽、味精、雞精、蠔油調味，熟了起鍋。
二、西紅柿煎豆腐
材料
主料：濃醬豆腐一盒、西紅柿2個。
配料：白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。
做法
1、豆腐切成小方塊（取出豆腐後上下平切成兩塊，在豎切4刀成16小方塊）。
2、西紅柿切成小塊待用。
3、起火平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃，翻麵再煎至金黃（注意煎豆腐時要先中火後轉小火），出鍋待用。
4、另起鍋加食用油，油熱後倒入切好的西紅柿翻炒成糊狀。
5、倒入煎好的豆腐，加適量的白糖（甜度可根據個人喜好而定），和西紅柿一起翻炒至入味。
6、放入適量的生抽醬油、料酒翻炒均勻，再放入雞精、小蔥繼續翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
三、豆腐炒西紅柿
材料
豆腐，西紅柿，香蔥，鹽，雞精
做法
1、準備食材：豆腐、西紅柿。
2、將西紅柿清洗幹淨，豆腐用水輕輕的衝洗，然後讓它放到碟裏出水。
3、西紅柿切小塊，香蔥切碎。
4、豆腐切小四方塊，放入熱油鍋裏，大火煎兩麵金黃。
5、然後放入西紅柿，加鹽、雞精把西紅柿炒到8成熟。
6、將炒好的豆腐西紅柿上碟，灑上香蔥即可。
