玉米作為一種粗糧，不僅能夠促進腸胃消化，還能有利於補充人體營養物質，深受廣大朋友的喜愛。而玉米渣粥是主要是玉米經過特殊處理後變成小顆粒狀，進行煮製而成，更能充分散發其玉米的清香。那麼，玉米渣粥的做法是什麼呢？
直接煮法。鍋中加水蓋蓋開火，玉米渣倒入碗中，碗中加涼水攪勻，鍋中水燒開後倒入攪好的玉米渣水，大火燒開鍋，倒入玉米渣水後要開大火，避免玉米渣沉入鍋底；加少許純堿，口感好，熬製，不時攪拌，熬30分鍾，關火。裝碗可吃。
紅薯玉米渣粥。準備好所有的食材。大米，玉米渣淘洗幹淨，放入鍋中加入適量的熱水。加入少許的食用堿麵。紅薯去皮，清洗幹淨後，切塊備用。把粥煮爛加入紅薯塊。然後繼續煮至紅薯熟爛。煮好的粥攪拌均勻即可食用。
紅棗枸杞玉米渣粥。準備材料。玉米渣睡前浸泡。紅棗洗淨切碎去核，枸杞洗幹淨浸泡。煮鍋加水煮開。倒入玉米渣，紅棗。大火煮至沸騰。轉小火繼續煮，要時不時攪拌，直到玉米渣軟爛即可。
美味的玉米渣粥就製作完成了。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。而且，玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
