百合紅棗粥是一種傳統的藥膳，其主要材料是百合加紅棗，百合是一種中藥，其具有潤肺止咳、清熱解毒的功效，對於咳嗽有痰的患者有很大好處，並且還可以促進消化、美容養顏，對於安神補氣助睡眠有很大幫助；紅棗富含維生素E，有著很好的補血效果，對於貧血者和正在長身體的青少年有很大幫助，百合紅棗粥將兩者結合了起來，它的做法和功效是什麼呢？下麵來詳細了解一下。
做法：
1、大紅棗洗幹淨備用。
2、把薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗幹淨。
3、鍋裏加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進去。
4、蓋上鍋蓋通上電後，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。
5、如果不想馬上吃，還有自動保溫鍵，隨時可以吃到熱乎乎的粥。
功效：
1.增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在遊泳試驗中，其遊泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3.潤肺止咳: 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
4.寧心安神: 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
5.美容養顏: 百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
