冰糖蘿卜水具有止咳化痰的功效,比較適合現在這個季節,因為天氣幹燥,容易造成上火咳嗽,再加上外麵的粉塵多,很容易會出現肺功能疾病,主要是通氣潤肺的,凡事有利有弊,冰糖蘿卜水也不能喝太多,針對一些氣血虛弱,懷孕期間的女性是不可以過度飲用冰糖蘿卜水的,因為蘿卜具有解氣的功效,喝多容易腹瀉。
氣虛體質的人不宜吃白蘿卜。
氣虛是中醫理論上對人體病症的一中描述,簡單來說就是由於人體元氣不足造成的多種病理變化,包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等。白蘿卜屬於涼性食物,而氣虛的人更需要的是補氣補血的食物。另外白蘿卜也有行氣的功效,行氣過多會導致耗氣散氣,使氣虛症狀加重。
陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜。
同理,陽虛也是人體病理症狀的一中,一般陽虛的人常感四肢不熱,腰膝酸冷。白蘿卜營養價值高,且能健胃消食,行氣散瘀,但它並不適合陽虛類型的便秘患者,吃了可能會導致加重症狀。
腹瀉患者不宜吃白蘿卜。如前麵所言,白蘿卜有行氣通氣,幫助消化等功效,同時它也屬於典型的涼性食物,因此如果有腸胃腹瀉症狀,千萬要慎重吃白蘿卜,這種情況下隻會加重病情和症狀。
正在服中藥的人不宜吃白蘿卜。民間有白蘿卜解藥一說,但現代研究表明白蘿卜其實並不會和藥物相衝。白蘿卜的兩大功效:化瘀和行氣,會導致中藥在體內消化和代謝加快,直接影響了中藥的補益作用,因此吃中藥時應避免同吃白蘿卜。
1.白蘿卜冰糖汁的功效與作用
1)白蘿卜冰糖汁是可以起到止咳作用的,特別是對於一些兒童來說,在秋冬這種氣溫比較低的季節裏,因為氣溫的度化常會引起咳,這時候就可以用白蘿卜冰糖水一起來調和一下了。
2)冰糖是有很好的補肺的作用的,也可以潤肺,而蘿卜水是有很好的下氣祛痰的作用的。所以說每天晚上睡前喝上一次,連服三四天,咳嗽基本好了。
2.白蘿卜冰糖汁的做法
1)取白蘿卜150克,先清洗幹淨,然後再切成薄片,再加上冰糖50克。把冰糖放入碗內,然後再加入一些清水,再把一個小碗扣在上麵,再把切好的白蘿卜片放在周圍,再放進鍋中慢蒸半小時,這樣燉出來的蘿卜汁就可以流入冰糖裏了,燉好後喝水就可以了。
2)稍加一些清水,碗上再扣一個小碗,把切成薄片的蘿卜放在小碗的四周,然後在鍋內蒸30分鍾,這時燉出的蘿卜汁流入冰糖水內,就可以喝了。