螃蟹是近年來非常受歡迎的一種水產生物，它的形態怪異，但是味道卻非常的美，對於人們的口味來說螃蟹屬於河鮮一類，因此需要趁著新鮮時食用，否則過了保鮮期食用容易被其中的有害物質傷害到身體健康。而對於吃不完的螃蟹一般建議冷凍保存，下麵就來看看螃蟹冷凍保存怎麼做呢？
螃蟹冷凍保存螃蟹可以放到冰箱裏冷藏起來。
螃蟹是屬於鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹。
保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存。
注意：活的螃蟹隻能冷藏不能冷凍，冷凍會把螃蟹凍死，肉凍麵，沒有任何口感了。
螃蟹放冰箱能放多久：
市場上常賣的螃蟹有河蟹和海蟹兩種。
活的河蟹放入冰箱時，應該放入冰箱冷藏室中，可以貯存三到五天以上不死，如果是死了的河蟹就不要吃了，容易中毒。
海蟹如果是一天半內使用，可以洗淨或切成兩段，放入塑料袋，紮緊袋口，放入冷藏室溫度較低的位置貯存。若是冷凍，必須將海蟹煮熟，冷卻至室溫後，用保鮮袋包裝，紮緊袋口，放入冷凍室，可以保鮮1個月。
活螃蟹的保存方法：
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室裏，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上麵，不要擰太幹，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裏養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
