炒棗仁和酸棗仁這兩種食物的營養價值都是很豐富的，但是很多人都不太能夠分辨這兩種食物具體的區別，總覺得這是屬於同一種食物的，但其實這兩種食物具體的功效是完全不一樣的，一定要多加注意的，要是想要治療失眠的話就最好是吃炒棗仁的，這樣的話治療效果相對來說會更好一些，而且還可以更好的去治療盜汗的相關症狀。
《本草圖經》：酸棗仁，《本經》主煩心不得眠，今醫家兩用之，睡多生使，不得睡炒熟，生熟便爾頓異。本草說睡的多 用生的 失眠用炒熟的《本經逢原》：酸棗仁，熟則收斂精液，故療膽虛不得眠，煩渴虛汗之證；生則導虛熱，故療膽熱好眠，神昏倦怠之證。這個不用說了 說的很明白了現代研究表明.生棗仁與炒棗仁的鎮靜作用並無區別，但生棗仁作用較弱，久炒油枯後則失效，有認為其鎮靜的有效成分可能與油有關，另有認為與水溶性部分有關。
生酸棗仁和炒酸棗仁雖然是同一品種但是根據炮製的不同作用各有偏長，生棗仁甘平之性較強，主要用於治療多夢寧心，炒酸棗仁的收斂之性較強，多用於治療自汗和盜汗失眠等。
對於長期失眠的人來說食用酸棗仁可以緩解失眠症狀，如果是症狀較輕的失眠症患者，食用酸棗仁基本能有效治愈失眠症。但是對於頑固失眠患者，單單服用酸棗仁效果可能並不明顯。
[附方]
1、酸棗仁粥：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。
源於《聖惠方》。本方以酸棗仁滋養安神，生地黃養陰清心。用於心陰不足，心煩發熱，心悸失眠。
2、棗仁人參粉：酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。共研為細末。每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。
源於《普濟方》（原無方名）。本方以酸棗仁斂汗，人參補益肺氣，茯苓安神。用於體虛自汗、盜汗。因三者又能養心安神，故也可用於虛煩不眠。
1.鎮靜、催眠作用：
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠，無論白天或黑夜，酸棗仁均能表現上述作用。小白鼠口服時的鎮靜指數為1.95，與巴比妥類藥物表現協同作用，酸棗仁被連續使用6天後，動物睡眠會變淺，持續時間縮短，即產生耐受性，但停藥1周後可消失。
2.安定作用：
近年來有人將酸棗仁與安定藥比較，發現有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射後，所有動物表現安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。加大劑量到中毒劑量，小鼠亦未出現翻正反射消失和麻醉。煎劑給小鼠灌胃後可抑製條件反射，而不抑製非條件反射。對皮下注射鹽酸嗎啡使貓產生的狂躁現象，酸棗仁也有顯著的對抗作用。
3.鎮痛、降溫作用：
小鼠熱板法證明，腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮痛作用，使小鼠痛反應潛伏期顯著延長，作用時間可持續3小時之久。煎劑口服或腹腔注射，對正常大鼠均有降溫作用
