在日常生活中棗是一種很普遍的東西，因此大家針對棗也是十分了解的，即然對棗十分了解得話，那麼針對棗仁也是不容易生疏的；今日不講棗，就需要來了解一下棗仁，實際上棗針對身體有非常好的使用價值，棗仁自然也是有很多的使用價值的，那麼生酸棗仁與炒酸棗仁的差別是什麼呢？
作用：護肝，寧心，安神助眠，斂汗。治虛煩無眠，驚悸怔忡，渴不欲，虛汗。腰部《本經》：主親信熱寒，邪結氣聚，四肢酸疼，濕痹。膨體《別錄》：主鬧心不可眠，臍左右痛，血轉久泄，虛汗渴不欲，柔肝，益肝火，堅骨筋，助陰之氣，讓人肥健。芒果《藥性論》：主骨筋風，炒末作湯服之。蘋果《本草拾遺》：睡多生使，不可睡炒過。草酸王好古：治膽虛無眠，寒也，炒服;治膽實多睡，熱也，生用。落差《本草彙言》：斂氣安神助眠，榮筋養髓，和胃運脾。血壓《本草再新》：清熱利濕行氣，潤肺止咳滋陰，彭中清熱利濕，斂氣除汗，益誌定嗬，聰耳清目。
與野生靈芝搭配熬水喝，有鎮定、摧眠、止痛、抗驚厥功效;有一定的降血壓功效;對孑宮有激動功效。酸棗仁即酸棗的種子，經中藥炮製後能作藥用價值，它帶有生物堿、多種多樣碳水化合物和稀有元素等成份，能具有滋陰養血、柔肝護肝、斂汗等功效，對虛煩無眠、驚悸怔忡、氣血虛盜汗等症狀有不錯的治療效果。酸棗仁常與野生靈芝搭配見效，具備助睡眠等功效，可醫治嚴重後果失眠。
生棗仁與炒棗仁的鎮定功效並無差別，但生棗仁功效較差，久炒油枯後則無效，有覺得其鎮定的成分可能與油相關，另有覺得與水溶一部分相關。因為酸棗仁價格高，盈利低造假非常比較嚴重，全是用補骨脂加黑色素假冒，或是用越南的酸棗仁加黑色素，造成藥力非常差，吃完嚴重威脅身心健康，如今都用烏靈菌粉替代酸棗仁藥力。
