檸檬是日常生活中比較常見的一種水果，檸檬其中富含大量的維生素C，經常食用對身體有很大好處，不僅可以補充維生素，而且還可以減少皮膚問題，可以達到美容的功效，而檸檬片泡水容易出現發苦的情況，這可能是泡法不正確所引起的，並不影響營養吸收。
檸檬片發苦的原因
檸檬水發苦是怎麼回事
檸檬水發苦是由於含有很多的檸檬苦味素。
檸檬中含有大量的檸檬苦味素，這種植物苦味素在橘類水果中含量很高，而檸檬是含量最高的一種，常作為提起檸檬苦味素的原料，泡水的方法不正確，苦味素泡在水中，就會出現苦味。檸檬水發苦能喝嗎檸檬水發苦能喝。檸檬水發苦主要是泡製的方法不對，導致了大量的檸檬苦味素溶解在水中，出現檸檬水苦味大於酸味，味道不是很好，但是卻是能食用，並且檸檬苦味素對人體還有一定的好處。
檸檬水怎麼泡不苦
1、把一個鮮檸檬洗幹淨，用一小勺鹽在檸檬的外皮上搓揉一遍，然後用清水衝淨。這樣可以把檸檬表皮上的殘留髒東西和保鮮蠟徹底洗幹淨，保證原料安全。
2、把檸檬用小刀子切成小片，把小片上的檸檬籽剔除，不要怕麻煩啊，檸檬籽可能會讓泡出的檸檬水有苦味!
3、把檸檬片放入玻璃容器裏，倒入大約一升的礦泉水，記住一定是涼水啊，開水不行，熱水也不行，這是關鍵!泡大約半個小時就可以喝了，絕對沒有苦味，酸酸的非常好喝!可以反複衝泡幾次。如果想喝酸甜的，可以倒在杯子裏加點蜂蜜。年紀大的老人想喝熱的，可以把泡好的檸檬水倒在杯子裏(水裏不能有檸檬片)然後加熱水。
喝檸檬水的好處
1、提高免疫力
檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫係統抗擊感冒。檸檬水還有助於促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。
2、促進傷口愈合
維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助於中和自由基，抑製體內炎症。
3、抗擊皮膚衰老
檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害，緩解衰老進程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護皮膚，防止皺紋早生。
4、減肥瘦身
對於很多久坐辦公室或者常期應酬的職業男性來說，肥胖的脂肪總是會讓人頭痛。而這時候你可以在辦公的時候喝上一杯檸檬水，也是能夠起到降低食欲，起到有效減肥的作用哦。所以，檸檬水的作用非常多，減肥就是其中之一。
