當小寶寶斷奶之後很多的寶媽都會給小寶寶喝奶粉來補充營養的，在這個時候，很多的寶媽會發現自己的小寶寶對普通的奶粉是過敏的，在這樣的情況下，就隻能給小寶寶選擇喝水解奶粉，水解乳清蛋白是一種高蛋白食物強化後的食物，乳清蛋白是比較稀有的，因為其純度高特別容易被人體吸收。
經過水解工藝的WEIDER水解乳清蛋白粉(100% premium hudrolyzed whey
protein)，是一種高蛋白食品強化物，相比未經過水解的乳清蛋白粉更容易被吸收;水解過的蛋白質失去引發人體過敏的能力，適合各年齡層人群，可用於低過敏原嬰兒配方奶粉。
奶粉中水解乳清蛋白的作用
是蛋白酶水解濃縮乳清蛋白或乳白蛋白的產物。
酶促反應在一定的溫度和pH值條件下進行，隨後，水解產物經過過濾和噴霧幹燥即得到最後的成品。
水解乳清蛋白可以用於特種營養食物，比如通過管道給病人供給的流質食物或特殊膳食增補劑等等。
適當水解過的蛋白質失去了引發人體過敏的能力，因此水解乳清蛋白還可以用於低過敏原嬰兒配方奶粉。
根據食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準》(gb14880-2012)的規定，左旋肉堿(l-肉堿)是允許使用的食品營養強化劑。生產經營和使用食品營養強化劑應當按照食品安全國家標準的規定執行。而針對嬰幼兒奶粉，《食品安全國家標準嬰兒配方食品gb10765-2010》第四項“可選擇性成分”部分的規定，左旋肉堿屬於可以在產品中選擇添加的營養強化劑成分之一，食品安全國家標準《食品營養強化劑使用標準》(gb14880-2012)的規定強化添加左旋肉堿指標規定量為50~150毫克/公斤。“左旋肉堿是一直以來屬於比較有爭議的營養物質，並不是每一個人都需要食用，對於該營養物質缺乏的人群，才會起到有益的作用。”因為左旋肉堿有減少脂肪，抗氧化等作用，所以成了不少減肥產品或營養品添加的主要成分。
