大家都知道經常的吃一些麵食是對身體有很大的幫助，有很多人都喜歡吃堿水麵，然而任何食物都是需要適量的，不然就會對身體不利，由於堿水麵是屬於堿性的食物，所以大家最好不好過量的食用，不然就會影響到身體對礦物質的吸收，同時也會影響對維生素的吸收，那麼堿水麵怎麼煮好吃呢?
第一，堿水麵怎麼煮好吃呢?食用堿放到碗裏。倒入溫水和勻。家常菜做法大全水逐漸加到麵裏麵。做到盆光,手光,麵成小團。將麵團塞到壓麵機,反複壓麵。檔位先寬後細,直到麵團光滑。換合適的齒輪,將壓好的麵切割成均勻的麵條。壓麵機下麵放一長的案板或矽膠墊,麵條可以拉的很長。撒點麵粉,將麵條成團一團團擺放整齊。做好拌麵料。鍋內放水將麵條煮熟。麵條過水,拌上西紅柿鹵,撒香菜,調料。
第二，堿水麵是最常見的麵食之一,在麵粉加入堿,去除麵團中的酸味,使麵更為膨大、潔白、鬆軟。適當的堿可以使粉狀在受熱分解
第三，堿麵,就是食用堿,主要成分是碳酸鈉,在用傳統麵肥發麵中用於中和多餘的酸性,此過程稱之為“揣堿”。 也可以用它去除蔬菜的殘留農藥:因為大多數有機磷殺蟲劑在堿性環境下,可迅速分解,所以用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用堿5至10克配製成堿水,將經初步衝洗後的蔬菜放入堿水中,根據菜量多少配足堿水,浸泡5至10分鍾後用清水衝洗蔬菜。
堿水麵怎麼煮好吃呢?以上內容對其進行了詳細的介紹，堿水麵能夠補充營養物質,堿水麵經過各種輔料搭配含有各種人體所需營養,能全麵補充人體所需的營養物質。也能夠補充人體需要的能量。堿水麵富含蛋白質,能轉化成葡萄糖等供能物質,能作為主食提供每日所需能量。吃堿水麵有益體健身。堿水麵是堿性食物,有助於維持人體內酸堿平衡,增強人體免疫力,強身健體。
