銀耳紫薯湯可能很多人都沒有喝過的，這主要就是因為和銀耳能夠搭配到一起的食物是非常多的，這樣就會導致人們的選擇性變得更加豐富多彩一些，但是這樣就會導致很多人都不知道銀耳紫薯湯的相關禁忌，其實並不是所有人都是適合喝這種湯的，如果不去注意這種情況的話就會導致非常多的問題出現，影響到身體內部的健康。
銀耳雖然好喝，但不是人人都能喝的，它也有一些食用禁忌，如果我們不注意這些禁忌，不僅起不到食療保健的作用，反而會導致身體不是越發嚴重。下麵就來看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌。
1、有出血症或是女性月經期間不宜食用。
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用後會導致出血加重，不利於傷口愈合。女性如果再月經期間食用銀耳，可能會導致經血過多。
而紅棗性甘甜，吃多了容易導致濕氣堆積在體內，如果有經期出現水腫現象的，吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
2、腹脹的人群不宜食用。
確切的說，腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的，因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
3、糖尿病的人不宜食用。
銀耳紅棗湯中糖分比較多，糖尿病的人群食用後會導致體內血糖升高，不利於病情的控製。
4、外感風寒的人不宜食用。
銀耳性涼，有受風寒的人若食用會導致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹慎食用。
這一類人群腸胃消化能力比較弱，必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用，並且一次不能吃太多。
1、銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食後有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，特別是在睡覺前不適合食用，否則會引起血黏度增高。
2、在選購時銀耳時要掌握一定的方法才行。挑選優質的銀耳食用才更健康，以幹燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡半小時左右為宜，然後用清潔水反複衝洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4、如果銀耳出現了變質的話，那麼千萬不可以再食用了，變質的銀耳一旦食用的話會出現中毒，危害巨大。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表麵長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
