粘豆包這種食品有豐富的營養，很多人都愛吃，在製作的方法上還是比較簡單的，但是每家做出來的粘豆包都有所不同。在和麵上就有很多說道，和麵時水的溫度和水的量不同，製作出來的粘豆包就會不同，另外糯米麵和玉米麵的比例不同，製作出來的粘豆包也會不同。下麵把粘豆包的和麵何止製作方和大家分享一下。
溫水即可,做粘豆包可以用粘玉米麵，也可以用糯米麵或黃米麵,用的糯米麵和玉米麵的比例是1:1，如果喜歡粘一點的可以用1.5:1,粘豆包的豆餡最早一般是用紅芸豆，現在也常用紅小豆來做,煮熟豆子加糖搗成陷，攥成丸子大小，用發酵好的麵包餡，蒸15至20分鍾，即成，蒸的時候擺放可親密無間，但裝盤時要用小竹板蘸開水分開。
3、麵肥有些地方又叫老麵，是上次發酵之後留取的一塊麵團，適當保存之後用它來做菌種啟動發酵。麵肥必須要搭配堿來使用，是因為它會使麵團產生酸味。但堿會破壞麵粉的營養，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪費，所以也不建議使用。
失去、你的臉問#小的時候每到端午的時候都會吃粘豆包，所以想自己在家裏做，但是以前自己都沒有動過手不知道該怎麼做，請問粘豆包應該怎麼做呢？大眾養生網小編解答：想要
空白、的記憶問#這幾天家裏要做粘豆包，婆婆給我下的任務，可是我以前沒下過廚房，隻會做方便麵，小菜都不會，就更別說粘豆包了，粘豆包要怎麼做啊？大眾養生網小編解答：
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