東北粘豆包是我們常見的一種包子，也是非常的好吃的，營養價值也是非常的高的，我們要做的就是好好的學習這樣的做法，做給自己的家人和朋友吃吧，在我們的日常生活中，會有很多的烹飪的手法和小竅門是值得我們去學習的，好好的學習這樣的一些技巧也是非常的好的。
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時；
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹；
3、大黃米、大米按5:1的比例磨粉備用；
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵團可以粘合又不粘手為合適；
5、將麵團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時；
6、揪一小塊麵團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵團，一手用拇指和食指慢慢向上推麵團至合攏；
7、將麵團收口向下，兩手將麵團旋轉團圓即可；
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
紅芸豆
紅芸豆學名紅菜豆，蝶形花科菜豆屬。根據芸豆種皮的顏色可分為紅芸豆，白芸豆，花芸豆等。山西省為我國紅芸豆主產省，山西岢嵐、五寨、代縣、繁峙為紅芸豆的主產區。岢嵐縣為全國紅芸豆出口基地。每百克紅芸豆含蛋白質 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。
東北粘豆包的的家常做法，東北粘豆包怎麼做好吃
一、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時
二、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹
三、玉米麵、糯米麵按1:1的比例混合均勻
四、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵團可以粘合又不粘手為合適
五、將麵團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時
六、揪一小塊麵團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵團，一手用拇指和食指慢慢向上推麵團至合攏
七、將麵團收口向下，兩手將麵團旋轉團圓即可，鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開
以上就是東北粘豆包的做法，希望可以幫助到大家，我們在日常的生活中，要做的就是好好的學習一些做美食的技巧。這是非常的重要的，好的美食不僅僅是有利於我們的身體的健康的，更是有利於我們身體的成長的，那就好好的進行學習吧，做一些美食給自己的家人和朋友品嚐吧。
