生活中經常會有人出現氣血不足的情況，這些人的身體普遍比較虛弱，抵抗力也比較差，經常會出現頭暈症狀，而且很容易感覺到身體疲勞，針對這個問題，最好的方法是飲食治療，比如吃排骨麵就有很好的食療作用，所以下麵教大家做清湯排骨麵來吃。
清湯排骨麵的家常做法：
原料
家常麵150克，排骨50克，黃芪、茯苓、枸杞、蔥花、植物油、鹽適量。
做法
1排骨放涼水鍋裏用中火燒沸片刻，煮出血水後，倒出。
2排骨重新放進鍋裏，加滿水，放進黃芪、茯苓、枸杞燒沸，改用微火，燉3小時至酥。
3鍋中加清水煮沸後，放少許植物油和鹽，下麵條，煮熟，撈入碗中。
4將排骨湯注入麵碗內，放入排骨，撒上蔥花即可。
小貼士：新鮮的排骨熬製出來的湯才夠美味。
清湯排骨的做法：
1.排骨剁好，放入清水中二小時，中間換一次水，泡出血水，撈出備用。
2.鍋中放入開水，將排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽燙。
3.將飛過水的排骨撈出，過一遍清水，備用。
4.將飛過水的排骨倒入高壓鍋，倒入半鍋冷水。
5.放入蔥薑，待水燒開，撇去浮沫。
6.蓋上鍋，壓上閥，待上汽後，壓七分鍾，即可關火。
清湯排骨麵/更多做法
1.新鮮的排骨，用水泡2個小時，去血水。2.鍋中倒入適量清水，煮開吊水去血末。
3.排骨用清水衝洗幹淨表麵的血末。
4.清洗幹淨的排骨，放入鍋中，放入花椒粒，八角，蔥，薑。
5.蓋上鍋蓋大火煮開。
6.水開後用勺子漂去表麵的泡沫。
7.燉40分鍾後放入鹽4克調味，在燉片刻就可以了。
8.準備麵條，菠菜清洗幹淨。
9.水開後放入麵條，鹽2克，煮至麵條還有白心的時候放進菠菜，即可關火，利用餘熱燙熟菠菜。
10.排骨湯先盛入碗中，再依次放入麵條和菠菜，即可食用。
