不知道大家有沒有吃過海星呢， 特別是幹海星，因為在生活中幹海星是不常見的，所以幹海星的價格比較昂貴，而且幹海星一般都是藥用價值要高一些，很多醫生在給患者開補藥的時候都會開一些幹海星，其實幹海星還可以用來煲湯喝，那麼海星煲湯需要放什麼材料呢?
幹海星內含有豐富的維生素A和維生素B，對人體是有一定的好處，但是這種食物不能過多的食用，這樣的話就會有不良的反應，一般來說吃三個就已經足夠了，大家切勿貪多哦。
2.用大約4個海星蒸熟取出的籽然後將其打散進行備用。將兩個雞蛋攪拌均勻再加上一個半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進行隔水蒸煮。
海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裏，大約也要15分鍾。
3.材料備齊就很簡單了，鍋裏加水不需蔥薑爆鍋，水開鍋後把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋後，因為前麵有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
為大家介紹了幹海星的吃法，簡單而明了，步驟簡單，不會因為過於繁瑣而不會操作。養胃調理身體是一道不錯的菜肴，怎麼說品嚐一道幹海星菜肴也比服用藥物強多了。其實還可以將幹海星用於燉湯，燉出來的湯還是比較鮮甜的，養生養胃集於一體。
可以與豬肉一起燉湯
海星豬肉湯 乳腺癌食療
【配方】海星1隻，豬瘦肉(多少不拘)。
海星——味鹹，性溫。有小毒。有和胃止痛，製酸，止瀉，癲癇，甲狀腺腫大等功效。
豬肉——味甘;鹹;性微寒。歸脾;胃;腎經。有補腎滋陰;養血潤燥;益氣;消腫功效。
【製法】煲湯，隻食豬肉及飲湯，不吃海星的肉。每日1服，須連服十多次。
【功效】此湯有化痰散結之功。治乳癌初起。用於婦人乳部的其他硬核，也有效果。如硬核已穿潰者，則效果較差。
一、用料
主料：楊桃2個、棗(鮮)適量、枸杞適量
調料：食鹽適量、薑適量
二、做法
1、將海星用水泡一會，刷洗幹淨。
2、楊桃，豬瘦肉切大塊。
3、將所有材料入鍋加水燒開。
4、文火燉兩小時加鹽調味就行了。
