在生活中很多人都比較喜歡吃餛飩，特別是在早餐的時候來上一碗熱乎乎的餛飩，會感覺到特別好，而想要餛飩做的有味道，餛飩湯的做法是最重要的，不同的人調配的餛飩湯的味道是不一樣的，但餛飩隻有湯的香味能夠留住人，很多人做餛飩的時候都不會調湯，做出來的餛飩並不美味，那麼餛飩湯怎麼調好喝呢?
主料：餛飩15個 香菜適量、食鹽半勺 雞精半勺、陳醋1勺，紫菜適量 香油半勺、蝦皮適量，胡蘿卜絲適量 一品鮮醬油一勺
1. 取一湯碗放入一品鮮醬油一勺，陳醋一勺，食鹽半勺，雞精半勺，蝦皮適量，胡羅卜絲適量，紫菜適量，香菜適量，將所有調味料放好後備用。
2. 取鍋加水燒開，把餛飩放入開水中，用小火將混沌煮熟。
3. 將煮混沌的湯少許倒入湯碗中把調料拌勻，再把混沌撈出放到湯碗中。
4. 在加些混沌湯倒入半勺香油，灑上蔥花即可。
材料：新鮮蝦仁50g 豬絞肉50g 胡蘿卜15g 豆薯15g 麵粉60g 餛飩皮8片 蔥薑末30g
作法
1.將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、豆薯、10g蔥、薑全部一起剁碎，加入調味料中拌勻。
2.餡料分成8份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。
3.鍋內加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加入調味料及香菜、蔥末。
