現在的人吃東西都講究的是營養豐富了，對於主食也不像過去那樣隻講究精細了，還會在主食中添加一些粗糧的成分，這樣對於人體的腸道將康更加有幫助，可以幫助身體長為加速蠕動，解決很多人有的便秘問題。所以全麥饅頭就這麼誕生了，但對於減肥的人來說，它的熱量是否會偏高呢?
全麥饅頭營養豐富，所以保存起來比普通饅頭難，容易生黴，所以如果一天吃不完，最好把它凍在冷凍室裏哦!再吃的時候用“解凍”檔加熱之後，就可以吃到新鮮無硬心的美味饅頭了。
全麥麵包是指用沒有去掉外麵麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。如何鑒別全麥麵包呢?全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
一是假的全麥麵包是經過“加色”的，即在白麵粉裏加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的“炭化”現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像“全麥麵包”。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嚐一口就會露出破綻。
另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包
在減肥期間.我也吃過好多種的全麥麵包，便利店的，蛋糕點的，等等，每間店的全麥麵包口感都是不一樣的，後來我在好又多買了嘉頓的全麥麵包，感覺比較純真點，就再沒買別的了.畢竟現在國內正宗的全麥麵包不是很多.
