泥鰍蛋白質含量高,脂肪少,含有豐富的多種維生素和礦物質,一般人適量食用並無害處。但若食用泥鰍過多,烹調不合格或特殊人群食用,則可能導致蛋白消化不良、寄生蟲感染、過敏、痛風加重,甚至引起高鉀血症。
1、蛋白消化不良:由於泥鰍蛋白含量高,如果食用泥鰍太多,就會引起蛋白消化不良,出現腹痛、腹脹、腹瀉等症狀;
2、寄生蟲感染:泥鰍由於生活環境不衛生,身體內可能有寄生蟲,食用前清洗不當或沒有徹底煮熟,吃泥鰍可能會引起寄生蟲感染;
3、過敏:有一部分過敏體質的人在食用泥鰍後有可能發生過敏,引起皮膚發紅、惡心、嘔吐等過敏症狀;
4、痛風加重:泥鰍中嘌呤含量較高,如痛風患者食用過量,可導致痛風急性發作或症狀加重;
5、高鉀血症:泥鰍體內的鉀含量比較高,當泥鰍出現高鉀血症時,如果腎功能不全、螺內酯、氨苯蝶啶、補鉀藥等都會引起高鉀血症。
出租半段情問#今天買了一些新鮮的泥鰍。今天想做泥鰍吃，但是泥鰍活蹦亂跳的不好弄，不知道怎麼殺才好，泥鰍怎麼殺才好呢？大眾養生網小編解答：沙泥鰍是比較困難的，手抓
惆悵暮煙※垂問#我聽老公說我婆婆很喜歡吃泥鰍，所以昨天特意去市場上買了一些泥鰍，但是我沒弄過，不知道怎麼清洗，泥鰍怎麼洗比較幹淨？大眾養生網小編解答：可以先將買
一點單相思▃_問#我在今天上午的時候去酒店吃了一頓飯，因為吃了很多的泥鰍，還吃了其他的海鮮，現在就感覺我自己是過敏了，臉特別癢。大眾養生網小編解答：泥鰍這種食物
還記得昨天問#前段時間自己的虛火比較旺，後來聽說可以吃一些泥鰍來去虛火，自己就去超市買了一些泥鰍，但是不知道該如何清洗？大眾養生網小編解答：你買泥鰍的時候最好選
逃不過宿命問#我丈夫下班後回來帶了一些泥鰍，可是我之前也沒有做過，做魚時一般都是讓賣家刮幹淨的。那泥鰍需要怎麼做才能殺掉呢？大眾養生網小編解答：在殺死泥鰍之前，
簾外雨潺潺問#我有一些腎虛，而且經常出現早泄的情況，妻子都埋怨不止一次兩次了，我自己去買了一些泥鰍來壯陽補腎。請問，活泥鰍怎麼處理？大眾養生網小編解答：泥鰍的味
