如果菊花茶長時間沒有飲用完，經過空氣的氧化會出現變色的狀況。這並不是長毛或者是變異的情況。菊花變綠和很多因素有關係，例如衝泡菊花茶的水溫，菊花茶放置的時間，菊花茶的質量以及菊花茶衝泡的次數等都有著非常大的關係。菊花茶變綠是正常現象，請不要太過於驚訝.
我心裏有些慌亂，真的從沒見過這事情，聽都沒聽過，總不可能是見了鬼吧!
2.雖然心裏有些怕怕的，可我的嘴還是不由自主向杯嘴靠近，喝了一口有一口，還專門看這中間泛綠的菊花，真是不可思議。
3難道這是“長毛”嗎?發現自己的菊花確實有些日子了，“長毛”的情況似乎並不是沒有可能。
4心裏的懷疑讓喝水的我喝的不那麼爽了。怎麼辦?查查資料，問問別人，看看這到底是怎麼一回事吧!
5網上的解釋是這樣的：菊花茶白色變綠色是正常現象，菊花浸泡久了，有可能將其中的葉綠色浸泡出來，導致變色。
6沒錯，看了這個解釋，我稍微的放下心來，又喝了一杯(加了一回水)，發現沒滋沒味的，不知道是確實沒味了還是心理因素，總之，把這杯水加裏麵的菊花全部都倒掉了。
7第二天，我不信邪的繼續泡了一杯菊花茶。一開始，確實沒變色，白色的，不知咋地，看著泡開的菊花覺得特別漂亮。
8早上泡的，到了下午，二點鍾，發現菊花有些變綠了，但是這次終於放下心來，應該是沒問題了
9遇見這種情況，如果你不放心，最簡單直接的做法就是把那杯泡菊花的水直接倒掉，不信邪的你可以學我，第二天再泡一杯試試，觀察其變化，看看是否還會出現。
10如果你堅持不信邪，懷疑自己的菊花品質有問題，不妨買些其它的菊花，再泡一次看看如何。
11還不信的話，不喝菊花就是，泡茶也是種選擇。喝咖啡、牛奶等也可以，在外麵買奶茶也行。
科學解釋
當然，不得不說，菊花茶變綠以及菊花變綠等現象也和菊花的質量、放置時間、衝泡菊花茶的水溫、投放菊花數量、泡菊花茶的擱置時間等等有關。
比如說，用滾燙的開水(剛燒開的水)衝泡菊花茶，這樣要比用八九十度水溫的水顏色變化快;投放的菊花數量越多，越容易顏色變化;衝泡時間越長，越容易變顏色，例如隔夜菊花茶第二天看的話顏色變過來了，很是明顯。
還有就是大家常用的水一般是自來水，自來水一般是略堿性的，泡久了就會變綠;除非使用純淨水泡茶，不過即便是菊花茶水變綠了，也無毒害作用，純淨水其實沒必要。
最後也就是氧氣氧化的作用了，菊花被泡水之後，其中含有的對人類有益的物質諸如黃酮類物質被空氣中氧氣所氧化，繼而是去本身的黃色變成綠色。
5.最後，菊花茶變綠屬於正常現象，沒必要大驚小怪，該怎麼喝還是怎麼喝。菊花茶有散風清熱、明目清肝、提神醒腦、去火降血壓的功效，是很好的飲品。
