蜂蜜泡大蒜的功能

蜂蜜是滋補身體的佳品，人們每天早上喝一杯蜂蜜水，能夠補充能量，滋潤腸道。最近流傳一種蜂蜜的新吃法，就是用蜂蜜泡大蒜。大蒜是一種常見的調味品，人們炒菜時都愛用大蒜，很多人甚至喜歡生吃大蒜。蜂蜜和大蒜都對人體有極大的好處，那麼，蜂蜜泡大蒜的功能有什麼呢?

功效作用:蜂蜜泡大蒜是由大蒜用蜂蜜醃製的食物。它既改善了大蒜的口感，又提高了大蒜的健康功效，可謂是最佳的黃金搭檔。不僅是日常佐食的小菜，還能增強肝髒功能、緩解疲勞、提高食欲。

1.保護胃黏膜 大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口幹，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。

2.保護肝髒 蜂蜜中所含的礦物質和糖分，可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感，對於肝髒也有保護的作用，和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝髒功能。

3.排毒清腸 大蒜可有效抑製和殺死引起腸胃疾病的幽門螺杆菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖很容易被人體消化吸收，對於促進大腸排便很有益處，對於腸道內的有毒物質有清除作用。故蜂蜜泡大蒜有很好的清腸排毒的作用。

4.防治心腦血管疾病 大蒜能促進血管擴張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉澱，加強心血管的通透性，有預防血栓和動脈硬化的功能。蜂蜜能夠幫助擴張冠狀動脈，營養心肌，不斷改善心肌功能，調節血壓，淨化血液。故蜂蜜泡大蒜對防治心腦血管疾病有很大的貢獻。

5.減肥瘦身 大蒜能夠減少體內的脂肪，據說食用大蒜可以增加體內某種瘦身物質的分泌，從而達到降脂的功效。蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，同時有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，減肥女性的首選。故蜂蜜泡大蒜能起到更好的減肥瘦身的作用。

6.美容養顏 大蒜裏的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性，可修複日曬後的色素沉澱，增加皮膚的彈性，真正達到吹彈可破、美白無瑕的肌膚。而且蜂蜜中含有數量驚人的抗氧化劑，能清除體內的垃圾-氧自由基，達到抗癌，防衰老的作用。所以醋泡大蒜也有美容養顏的作用。