冰糖檸檬膏有一定的食療作用，有一定的藥用價值，冰糖檸檬膏的做法也比較簡單，首先要準備青檸檬，要準備新鮮的汁液比較多的檸檬，在準備冰糖的時候，最好要準備老黃冰糖，這樣做出來的冰糖檸檬膏功效會更好，在吃的時候可以直接吞食，對於幹咳無痰，咳中帶血，都有一定的治療作用。
冰糖檸檬膏做法
配料：台灣香水無核青檸，新西蘭進口黃檸檬，以一定比例加入老黃冰糖，醇紅糖，(解決了冰糖檸檬性偏寒的特性，並讓紅糖營養充分釋放出來，更適宜大部分人服用)
一，把新鮮的青檸檬，黃檸檬洗淨，必須得是新鮮，且汁要多的，去頭去核，取檸檬中間部分，切薄片，注意把檸檬濺出的汁好好衛生地保留，留作稍後使用;
二，老黃冰糖不要用細碎的，而要買大塊狀原生態的老黃冰糖，科已證明黃冰糖有其它糖中沒有的核黃素及胡蘿卜素等等，且性平，甘，把老黃冰糖砸成細塊;
三，把處理好的青黃檸檬片和老黃冰糖，加入一定比例紅糖，放入燉盅，最上麵放檸檬再鋪一層薄薄的老黃冰糖和紅糖。一齊倒入燉盅內燉製，親們的檸檬膏勺勺是檸檬汁與糖熬燉隔製後的精華!勺勺晶瑩剔透，無與倫比。
四，用粵式隔水燉法熬燉十小時後，雜質和多餘糖份會釋出，沉澱在盅底，勺起上麵層膏液馬上裝入玻璃瓶靜置
食用指南：
一，直接勺取吞食，即食對幹咳無痰，咯痰帶血者有很好療效，一天兩到三次;
二，衝泡飲用，一茶匙可衝250ml, 溫熱水，冰水或混合果汁皆可，如兌威士忌，紅茶等;
三，烹飪時作為調料醃製肉食或作沙律醬，香料等，如檸檬膏炒番茄或醃製牛肉，既消脂去油膩又去腥驅寒殺菌;
四，直接作為果醬蘸麵包，水果，薯條炸雞塊，爆米花等;
五，用作護膚品塗抹，均勻塗於肌膚上15mins後洗淨(建議先少範圍試用)，常用能保持皮膚彈性延緩老化，去痘去粉刺，祛斑美白，孕婦塗抹肚皮能防止妊娠紋產生。
