百香果屬於熱帶水果所以在北方是很少見的，北方的人們想要吃到百香果就需要從熱帶運過來。而百香果隻有新鮮的時候是營養最豐富並且最好吃的，所以百香果在運輸過程中怎樣儲存成了一個很大的難題，如果百香果放的時間太久，就可能會導致它變壞變腐爛，那麼百香果怎樣儲藏比較好。
在選購百香果時，需選擇那種果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起。另外，還要盡量選擇表皮的綠色已經減退了的百香果，這類果比較接近成熟，買回來儲藏一小段時間後，吃起來口感更佳。
儲存百香果時，一定要確認果肉是沒有壞的。要知道有些百香果雖然看起來外表沒有壞，但是內裏可能已經壞了。這樣的百香果即便你保存得再好，也是徒勞。所以，甄選果肉好的百香果來保存才是正道。
常溫保存：選擇常溫保存的話，可以直接把百香果放在幹燥通風的環境下，這種方法一般隻可以保存個把星期左右，此時百香果的外皮雖然有點風幹，鄒巴巴的，但是裏邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響，都是尚處在新鮮的階段。
冰箱保存：如果想延長百香果的保存期限，可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好，並急凍起來。待到哪天想吃的時候，再拿出來解凍即可。不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內不會壞掉，不過其果子的口感會稍微變差。
加工保存：加工保存百香果的辦法有兩種。一種是直接將百香果裏邊的果汁取出來，然後把它放到冰激淩的模具裏邊，速凍成一個個冰棍，這樣就可以長期保存了，最長可保存一年喲。待到你想吃時，可直接從冰箱拿出來吃，口感也還行。
