豬腰子是一種常見的食物，對於中老年男性來說，他們認為吃什麼補什麼，所以會選擇在平時吃一些豬腰。其實豬腰子不僅可以被中年人當成食物，就連小孩子也是可以吃的，女性亦是如此。豬腰子的做法是非常多的，可以依據自己的口味來進行篩選。那麼，豬腰怎麼燉湯好吃?
一、山藥燉酥腰
1、材料
山藥150克，豬腰2個
2、調味料
胡椒粉2克，清湯1000克，香油、鹽各5克，蔥薑適量
3、做法
⑴山藥去皮洗淨切小塊，豬腰剖開，去薄膜，洗淨，兩麵切較細的刀紋，然後一起放沸水裏焯水處理下;
⑵將清湯倒入砂鍋裏，加入豬腰、料酒、蔥薑，旺火煮沸，小火燜片刻後倒入山藥，燜到山藥酥爛;
⑶將豬腰取出切片，然後放回砂鍋，加鹽、胡椒粉調味，滴些香油即可。
4、功效
該食療偏方能滋陰補腎、補虛損，通膀胱利尿，幫助消化，還能清涼止渴。
二、砂鍋燉酥腰
1、材料
豬腰3個
2、做法
⑴豬腰剖開，去薄膜，在豬腰兩麵分別直劃幾刀，然後放清水盆裏浸泡2小時，焯水2次，撈出洗淨;
⑵豬腰放鍋裏，倒入清水、蔥薑、黃酒，用大火煮沸，小火煲熟爛，取出切成厚片;
⑶取砂鍋，倒入豬腰片、蔥薑、鮮湯、鹽、黃酒，旺火燒開，小火燉一小時，然後撈出蔥薑，加味精調味，撒上胡椒粉即可。
3、功效
利尿止汗，補腎，腎虛體質者都可以食用。
