辣椒是蔬菜中的一類，尤其在四川地區幾乎每餐都會有辣椒的存在，辣椒的做法也有不同，其中脆皮辣椒最受大家的歡迎，在製作脆皮辣椒之前，一定要選新鮮的辣椒，把根去掉，放入油鍋中炸至香脆，再加上一些調味品就可以食用了，味道非常可口，而且還可以暖胃，對身體是有益的。下麵跟隨小編來看一下做法大全。
青辣椒 8根
豬肉糜 250克
洋蔥(中等) 半個
春卷皮 8張
奶酪 3片
鹽 (調味料) 1/2茶匙
料酒(調味料) 1茶匙
醬油(調味料) 2茶匙
麻油(調味料) 1茶匙
麻油(調味料) 1茶匙
方法/步驟
半個洋蔥切碎，與250克豬肉糜混合，加入上述調味料(鹽 1/2茶匙、醬油 2茶匙、料酒 1茶匙、糖 1茶匙、麻油1茶匙)攪拌均勻，即成餡料。
選用大小相似，形狀較平直的辣椒8根。(根據個人口味選擇辣椒的辣度)。
把辣椒破開，去掉辣椒囊，再用清水洗去辣椒籽。
奶酪片切條狀。
把豬肉糜餡料和奶酪條釀入辣椒內。
用春卷皮包卷(如果辣椒太長，可以把頂尖部切去一部分)，盡量包裹嚴實，接口部分用清水塗抹，即可粘牢。
油鍋燒至8成熱，轉中火，把包好的辣椒卷放入，炸至金黃，即可出鍋。
做法步驟
1. 青尖椒適量小火用油煎到皮皺起來後放冷水中(夏天就用冰水)泡一會.
2. 醬油/陳醋/糖和一點水調成汁煮開.
3. 把辣椒倒入一煮開即關火,泡兩小時入味後再吃.
1杏仁茶做法:南杏70克加上北杏10克,糯米24克一起泡四小時加水三碗打成汁,把渣用布袋摣幹倒掉,(不舍得就加點蜂蜜做麵膜吧).
2.然後放鍋中煮沸加冰糖即成.份量不用十分的精確.不是做西點.米可以多一點,這樣煮出來就成杏仁糊.加上煮好的銀耳可以當減肥食品.
3.芝麻糊做法:可參照我以前發過的.也可以用這種比較簡易的.黑芝麻洗淨後放幹淨鍋內用小火炒香(或用微波爐轉香.烤箱烤也行).
4.然後放粉碎機中把它們打成粉狀,裝入密封瓶中方便隨時取用.
5.鍋內放250ML水加入五大勺的芝麻粉煮開.加冰糖,糯米粉3大勺用250ML水調勻,慢慢加放芝麻水中.慢火煮成稀糊.濃淡隨意.想濃就加多點糯米粉.以前發的方法煮出來更香.
6.把芝麻糊裝入碗中.中間倒入杏仁茶.好了
