在製作米飯的時候，其實可以適當加入一些雜糧，因為這樣可以讓米飯的味道變得更好，也可以讓米飯的營養價值更高。而在製作雜糧米飯的時候，也需要掌握到一定的搭配技巧，這樣才能夠有效發揮出雜糧米飯的營養價值，讓米飯的味道更好。下麵就講解了製作雜糧米飯可以選擇的一些配方。
雜糧米飯做法一、臘八雜糧飯
準備好小米、紅豆、綠豆、青豆、黃豆、奶油豆、糯米、白米以及玉米粒。江蘇衛的豆子用清水浸泡一段時間，如果是想當早餐吃的話那麼前一天晚上就可以將其浸泡好。隨後再將剩下的材料與泡好的豆子一桶加水放入電飯煲當中再按下煮飯鍵即可。如果想要讓米飯變得更香的話，在煮飯之前還可以在其中地上幾滴花生油。
雜糧米飯做法二、紅薯雜糧飯
將雜糧米用水浸泡一個晚上之後再撈出來瀝幹水份放在一旁備用。將紅薯去皮切成小塊之後和雜糧米一起放入電飯煲當中，要加入比平常稍微多一點的水，最後滴入幾滴玉米油按下煮飯鍵就可以了。
雜糧米飯做法三、南瓜雜糧飯
同樣將綠豆、小豆、糯米和小米浸泡四小時以上，然後再放入電飯煲當中煮。在煮飯的期間，將南瓜橫刀切開把裏麵的籽用勺子挖出來然後用小刀修飾一下周邊。在橫切南瓜的時候按照自己飯量多少來選取合適的大小就可以了，將煮好的雜糧放在南瓜中蒸40分鍾左右即可。在蒸的過程當中最好給米飯蓋上一個蓋子這樣能夠避免蒸鍋當中的水分進入米飯影響飯的口味。
上麵這三種簡單易做的美食你學會了嗎?隻要掌握了這些製作方法，口感粗糙的雜糧米飯跟其他食唔配合在一起，也能變得更香甜。經常吃這類粗糧能促進腸胃的蠕動，利於吸收營養，對身體健康有很大的好處。
