韭菜花也是一種使用韭菜培育出來的蔬菜，所以吃起來的口感和韭菜類似。而在製作韭菜花的過程中，除了較為常見的韭菜花炒肉之外，也有不少人會喜歡吃醃製的韭菜花。因為醃製出來的韭菜花味道也十分爽口，是一道非常不錯的下飯小菜，那麼韭菜花應該如何醃製才會變得更加好吃呢?
很多人喜歡把鮮嫩的韭菜花做成醃菜來吃，其實醃韭菜花也的確是一道非常不錯的家常小涼菜，用來配粥絕對是味道一流的。醃韭菜花有多種不同的做法，今天介紹一種簡單好吃的醃韭菜花做法，不僅有水果的清香味道而且非常開胃。這種醃韭菜花的做法特別簡單，不用看視頻也能一學就會。
原料：六斤韭菜花、一兩蘋果、一兩生薑，150克細鹽。
準備：
1、韭菜花擇洗幹淨後瀝淨水分，切小碎段待用。
2、將生薑和蘋果洗淨後瀝淨或擦幹水分，榨汁待用。
簡單好吃的醃韭菜花做法，韭菜花怎麼醃簡單
做法：把切好的韭菜花與細鹽拌勻後，再倒入榨出的汁拌勻，最後裝入幹淨的玻璃瓶密封保存一周左右即成。
操作要領：
1、韭菜花以選用半花半籽的鮮嫩韭菜花為宜，這種韭菜花醃出來口感最好。
2、醃韭菜花的全過程及所用工具都必須保證無油無生水。
3、蘋果也可以換成菠蘿等你喜歡的水果，主要是讓醃好的韭菜花有水果的香味，喜歡酒香味的其實還可以倒少許白酒在裏麵，同時還具有殺菌消毒的作用。
