每年的元宵節都是需要吃湯圓的，不過我們平時很少自己做湯圓，基本上都是買的速凍湯圓，速凍湯圓在煮的時候，很容易導致湯圓裂開，爛掉，不僅會影響到湯圓的口感，而且還非常難看，讓人沒有食欲，其實速凍湯圓在煮的時候是有方式方法的，如果掌握了這些技巧，在煮湯圓的時候湯圓是不會裂開的。
速凍湯圓怎麼煮幾分鍾?
1、先把速凍湯圓從冰箱裏拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鍾，使湯圓內部的冰充分融化。
2、往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。
3、鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，打開鍋蓋。把湯圓輕輕放入鍋中。
4、用勺子翻動湯圓，以免湯圓粘鍋。等到鍋中的水開了，打開鍋蓋。
5、把湯圓從鍋中舀上來，放在冷水裏泡一會兒，等放涼後，再次煮一鍋水。
6、等鍋裏的水燒開了，電磁爐由大火調成小火。把湯圓從冷水撈出來，放到鍋中。
7、等水再次沸騰而且所有的湯圓都浮上水麵的時候，湯圓就煮好了。
一個個白白胖胖的湯圓看起來就非常有食欲。這個時候可以根據個人的喜好往水中加入適量的白砂糖，這樣湯圓的湯也非常好喝。
速凍湯圓煮幾分鍾
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水麵上時就可以關火了。
(提示：煮湯圓的時間，一般為10分鍾左右，煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。)
煮湯圓的要領
煮湯圓需要掌握“沸水下，文火煮”的要領。為了避免湯圓粘鍋，可用湯勺在鍋中慢慢攪動，直到湯圓表麵光滑、浮於水麵，用筷子按時富有彈性即可。注意首次水沸後加入少許冷水，讓湯鍋中的湯水保持似滾而又不會一直大滾的狀態，幾分鍾後湯圓煮熟即可食用。另外，為了減少油膩，煮湯圓時還可以加入少許薑片作為調料，微微的薑辣味會給軟綿綿且柔滑細膩的湯圓帶來更多的美味。
