黎麥針對很多人來講是較為生疏的，還可以說黎麥是一種糧食作物，，但這類糧食作物多遍布於南美洲。就黎麥的飲食療法作用來講，也是十分奇妙的，黎麥中帶有非常豐富的蛋白，服用後對人體的實際效果還是較為顯著的。每日吃點黎麥，堅持不懈一個月會有哪些好處呢?
黎麥撥爛子的作法流程
1先將黎麥用流動性的水清洗一會兒。
2鍋中放進三杯水，水開水後放進一杯黎麥，文火滾15分鐘。撈起來放進密封罐中。煮開的黎麥可放進冷藏室3-4四天，服用時要微波爐加熱一下就可以。
3取一部分煮開的黎麥放進小盆裏，趁著熱添加兩勺子蓧麥麵，拌和勻，在添加一小杯子的全麥麵粉，用筷子拌和讓每一個顆粒物都粘滿小麥麵粉。要是顆粒物都粘滿小麥麵粉就可以，不必的加過多的小麥麵粉防止擰成一團。
4炒鍋水開後，黎麥入屜蒸7-8分鐘，取下趁著熱用筷子打撒。
5鍋中進行爆香蔥薑蒜，放進蒸熟的黎麥低火迅速煸炒兩三分鍾，最終天賦加點鹽攪拌就可以起鍋。
吃黎麥的幾個益處：
1、提升飽腹感
黎麥不但能為機體出示充裕的蛋白，還可減緩胃的排盡速率，增加飯後的飽腹感。研究表明，吃帶有黎麥的早飯，能讓人飽腹感提升，另外，黎麥中的蛋白能出示持續穩定的動能，讓腹部飽的時間更長。
2、補充蛋白質食物
蛋白是一切性命的物質條件，與粥和吐司麵包等食材對比，蛋白質含量比別的普遍的農作物高，並且碳水化合物構成與身體要求很貼近。除開蛋白層麵的優點，黎麥的礦物、維他命、膳食纖維素等別的層麵也都很全方位。
3、增強記憶力
黎麥中帶有豐富多彩的多種多樣碳水化合物，在其中有身體必不可少的所有9種必須氨基酸，占比適度且便於消化吸收，特別是在含有綠色植物中欠缺的磷酸氫鈣，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物營養成分成分。因而，針對腦力勞動多的工薪族和學員而言，早飯吃黎麥十分有必要。
4、有利於減肥瘦身
早飯吃黎麥，能減少午飯及其一整天的發熱量攝取，具有控製休重的功效。有科學研究顯示信息，與早飯以碳水化合物化合物主導的人對比，早飯吃黎麥的人休重多減了許多，而且她們的活力也更充足。
