南瓜除了可以做菜食用之外，還能夠製作成甜品。因而南瓜一直是很多朋友都非常喜愛的食物之一。而利用南瓜研磨成的南瓜粉，它的功效和作用更加不用說，除了能夠有效地清除體內的重金屬，還有增強肝腎的再生能力之外，還能夠幫助消化，保護我們的胃黏膜等。那麼到底南瓜粉的功效與作用還包括了哪些呢?
其實南瓜粉的功效與作用是完全不需要質疑的，而且南瓜粉相對南瓜來說，更加容易吸收和消化，因而南瓜粉適合各類的人群食用，尤其對於中老年人和青少年兒童更加有幫助。下麵就給大家介紹一下南瓜粉的功效與作用。
南瓜粉的功效與作用
1、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
2、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
3、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
4、消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
如何挑選南瓜粉：好的南瓜粉顏色金黃，易溶於水，入口清爽，不含任何添加劑、防腐劑和色素。
南瓜粉的食用禁忌：南瓜粉不能和羊肉同時食用。
對於南瓜粉的功效與作用，大家已經清楚了解了。其實好的南瓜粉顏色就是金黃色的，而且極易溶入水，並且入口較為清爽，而且還是純天然，無任何添加劑的。因此這種純天然的南瓜粉對於防止糖尿病，解毒，促進生長發育的功效和作用更加顯著，但是南瓜粉不能和羊肉一同食用，大家一定要記住了。
