很多現代人因為學習和工作的節奏太快，往往早上起來都不吃東西，這種習慣是非常不好的。即使有時候起來了會吃東西，但是往往也不會考慮很多，比如哪些東西能空腹吃，哪些不能吃，哪些食品要在什麼樣的情況下吃，那些又沒有什麼要求。這些通通都不會想到，往往也是因為這樣而導致了一些胃腸疾病的發生。
現代人的“十人九胃”通常就是因為不吃早飯或者亂吃早飯而造成的。很多人會空腹喝牛奶，其實是錯誤的。空腹喝牛奶會造成營養成分的流失。還有一些水果是可以當作早飯空腹來吃的，就比如說：蘋果。那麼，蛋黃果可以空腹吃嗎?
蛋黃果又名仙桃，山欖科，多年生常綠小喬木植物。樹高7—9米，樹冠圓錐形。花於5—6月間開放，花期很長。果實於12月開始成熟，橢圓形或卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橙黃色，帶粉狀組織，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，內藏一粒種子，種子橢圓形，兩端尖銳。原產美洲熱帶地區。
黃金果營養成分(每100g果肉)：
蛋白質1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纖維0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿卜素0.02毫克、140卡路裏、維他命C 49毫克、維他命A 130微毫克、維他命B1 0.02毫克、維他命B2 0.02毫克、維他命B3 34毫克。
蛋黃果具有寧心安神、活血止痛、澀腸止瀉等作用。主治：用於心血不足之虛煩不眠、心悸怔忡等症;用於婦女血脈阻滯之月經不調、經行不暢、小腹脹痛、痛經等症;用於脾胃虛弱久瀉、久痢、暖痛、腹瀉等症，可以空腹食用。
所以通過上麵對於蛋黃果的詳細介紹，大家應該都清楚了，蛋黃果是可以空腹食用的，不僅僅是可以拿來當作早飯吃。蛋黃果的營養價值也是很高的，除此之外還能對人體的一些小毛病起到治療的作用，所以經常食用蛋黃果對人的身體是有一定好處的。
