焦糖布丁是布丁中的一種，不同的布丁是因為它是材料選擇的不同，才能製作出各式各樣的布丁樣式。同種食物隻有做出不一樣的款式才能更吸引人們去食用它。布丁也是同樣的道理，不同的是它用的食材不一樣，營養價值也是不一樣。食材的營養成分含量是導致吃這些食物是否會發胖的關鍵。
減肥在現如今是一個到哪都會提到的問題，那麼想要自己不發胖，隻有去食用一些脂肪含量低的食物這樣才不容易長胖。對於一些還有糖類的食物盡量還是少吃的好，因為糖類的食物吃多了會特別容易發胖，那麼吃焦糖布丁會胖嗎?
布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。西餐食品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，布丁也是果凍的一種。焦糖布丁也是布丁的一種!
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中質量最好的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。烹調中常用。綿白糖為粉末狀，適合於烹調之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精製綿白糖和土法製的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質量較好;後者色澤微黃稍暗，質量較差。
營養成分
熱量：489.4大卡、膽固醇：681毫克、鉀：507.4毫克、磷：327毫克、鈣：324.6毫克、維生素A：317.4微、鈉：238.35毫克、鎂：39.5毫克、蛋白質：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、鐵：3.05毫克、維生素E：2.55毫克、維生素C：2.5毫克、鋅：2.28毫克、維生素B2：0.65毫克、煙酸：0.47毫克、銅：0.23毫克、維生素B1：0.2毫克、錳：0.12毫克.這點可以看出吃焦糖布丁是會發胖的。
加熱焦糖時，可加熱一陣子，稍微離開火源，再繼續加熱。倒入兩匙熱水的時候，的確會有糖結塊的現象，但隻要快速繼續攪拌，就會慢慢溶解。
焦糖布丁中的脂肪含量是17.68克，相比其它的含量在焦糖布丁中是占大部分的，所以如果食用過多的話是很容易長胖的。不單單是這樣，我們知道布丁本身的的營養成分中的脂肪就是比其它的食物要高點，因為它需要添加一些輔助材料才能製作出來。所以還是少食用的好。
