沙琪瑪是我國滿族人民發明的一種味道極好的小吃，而沙琪瑪又曾經被人們稱之為薩其馬，據說早在清朝的時候，沙琪瑪已經成為當時祭祀用的食品之一了。沙琪瑪口感酥鬆，香甜可口，現在沙琪瑪已經成為了北京著名的四季糕點了，因此很多朋友對於這種小吃，都是難抵誘惑的。那麼到底沙琪瑪怎麼吃呢?
其實沙琪瑪的營養價值相對來說是比較好的，除了口感較軟，極易入口之外，還富含了大量的碳水化合物和其他的營養物質，但是它的熱量比較高，對於糖尿病的患者來說是不宜食用的。那麼到底沙琪瑪怎麼吃呢?
熱量營養
沙琪瑪也可叫做薩其馬，滿族的一種食物。。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃鬱的特色。
熱量：一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。而且沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。
沙琪瑪怎麼吃
家庭自製
材料：高筋麵粉200克， 發酵粉 1小勺，雞蛋 3個，水 20cc左右;糖水材料：砂糖150克，麥芽糖150克，蜂蜜15克，水40cc 左右;其他：葡萄幹等。
做法：
1.將麵粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然後在案板上揉成麵團，醒10分。撒上麵粉防粘，用擀麵杖擀成麵皮，向中心折疊(折成4折)。用刀切成細麵條狀，再加麵粉將麵條播散，然後放入油鍋炸(中火)。建議多炸一會會更脆，炸好後撈起瀝油，待用。
2.將糖水材料放入鍋裏用中火熬，直至可以拉出絲來為止。
3.將炸好的麵條放入熬好的糖水裏攪拌，同時加入葡萄幹等。攪拌均勻之後，放入塗過油的盤子裏，用手壓緊壓平。完全冷卻後，切塊裝盤即可。
關於沙琪瑪怎麼吃，其實一般來說如果大家比較懶，而且又想要快速地食用這款美食，那麼最簡單的方法就是到附近的超市購買現成的沙琪瑪食用了。而想要吃得健康和營養一些，當然自己在家製作是一個不錯的選擇，上麵介紹了一款比較簡單的做法，相信大家一定能夠做出味道香濃，入口即化的沙琪瑪的。
